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Transformation du soja

Les tourteaux de graines oléagineuses triturées ont toujours été considérés comme un aliment riche en protéines. Ces dernières années cependant, l’utilisation de grainess oléagineuses non triturées (telles que les Full-Fat Soy Beans ou FFSB) ont connu un regain d’intérêt, car elles permettent de combiner les protéines des tourteaux avec les propriétés diététiques énergétiques de l’huile.

Ceci est particulièrement important pour les aliments pour volaille et bétail non ruminant. Les nouvelles variétés de soja qui peuvent être cultivées dans les climats tempérés ou même frais sont intéressantes pour l’utilisation de fèves de soja entières, surtout parce que dans de nombreuses régions, les installations d’extraction de soja à grande échelle font défaut.

Il existe différents procédés de traitement physique des fèves de soja. Le traitement le plus efficace consiste en une combinaison d’un traitement thermique (destruction des facteurs anti-nutritionnels ou Anti-Nutrional Factors – ANF) avec un écrasement mécanique de la fève (pour mieux libérer l’huile). Il est essentiel de respecter précisément les paramètres de traitement, pour par exemple éviter une surchauffe qui risque de dénaturer les protéines.

Toutes ces opérations peuvent être régulées par notre software spécialisé Batch Explorer.

 

Atouts:
  • Optimisation pour une production efficiente
  • Débit MAXIMUM au coût minimum
  • Installations complètes électriques et automatismes par un seul fournisseur
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  • Plus de 100 ans d’expérience en fabrication d’aliments pour animaux
  • Notre propre software de mélange est très puissant
  • Donne un maximum de données pour une meilleure incidence sur les coûts
  • De conception modulaire : fait sur mesure
  • Projets de A à Z

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