Procesamiento de soja

Se puede hacer torta para ganados de semillas de aceite extraídas que han sido siempre consideradas como alimento de alto contenido en proteínas. Sin embargo, durante los últimos años ha habido un interés creciente en el uso de semillas de aceite no extraídas, llamadas FFSB (granos de soja con toda la grasa), donde las proteínas de la torta de ganado se combinan con los valores energéticos muy dietéticos del aceite.

Esto es importante en particular en los piensos para aves y otros no rumiantes. Gracias a nuevas variedades de soja que se pueden cultivar en climas moderados o incluso frescos, el uso del grano de soja completo se ha convertido en atractivo, sobre todo por la falta de instalaciones a gran escala para la extracción de soja en muchas regiones.

Hay varios métodos para el procesado físico de los granos de soja. El método de procesado más efectivo consiste en una combinación de tratamiento de calor (destrucción de ANF) y el aplastado físico de los granos (para hacer que el aceite sea más accesible). Es muy importante que los parámetros del proceso se supervisen cercanamente, por ejemplo para prevenir sobrecalentamiento, que podría dañar a las proteínas.

Todo esto se puede controlar mediante nuestro software especializado Batch Explorer.

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